任何一種干燥方式都有自己的優缺點，相對于常規加熱干燥方式，微波干燥設備一直有著重要的優勢，但這種干燥方式是否也有缺點呢?本文通過分析微波干燥的特征，為您揭開微波干燥的優缺點之謎。

　　微波特征優點(與常規加熱方式比較) 　　

　　穿透輻射，直接整體積加熱物料從內部加熱，較低的試驗表面溫度(溫度梯度倒置)，瞬間功率/溫度響應，在清潔環境下加熱物料微波透明型物料很難被加熱，不良熱導體內部會形成大的溫度梯度或導致非均勻加熱。

   　可控的能量(場)分布瞬時能量高度集中，優化功率—時間關系，提高產量及改進產品質量，可以遙控操作，過程自動化設備較為貴重、復雜，需專門設計在臨界溫度以上物料介電損耗迅速增加，快速加熱(比常溫加熱快10~50倍)，快速干燥、排膠等不會引起開裂。降低過程成本(節省能耗、時間、空間、勞動力等)加熱過快會導致“熱斑”及“熱失控”，試樣溫度難以準確測量。

　　對物料組分的不同程度耦合，實現選擇加熱可選擇性地加熱物料內部或表面，通過添加劑或涂層等可以實現對微波透明型物料的燒結有時會與不希望的雜質反應或與絕熱層相污染。

　　自動控制當某一組分加熱完成后，選擇加熱可自行終止難于維持某個確定溫度。

　　微波干燥的優點固然不可超越，但微波的缺點也確實給了生產商家和用戶一個嚴峻的考驗。對于微波設備生產廠家，要嚴格控制好微波的磁場分布，以保證物料均勻加熱;設置溫控探頭，來防止加熱過程中出現“熱失控”;設置自動控溫裝置，使物料溫度控制在所需溫度段之內;另外，還要選用合適的設備材質，使物料既不與微波腔體反應，又不會擊穿腔體。對于用戶，則需選用純凈的物料，防止微波加熱過程中出現物料與雜質反應，造成物料污染;更重要的是選用好的微波廠家，好的微波設備。